Tорт «Прекрасная Маркиза»

Рецепт нашла в прекрасной группе Вконтаке - Cook Good, откуда я беру почти все рецепты. Торт получился очень сытным, вкусным и сладким. Тем, кто любит послаще, понравится этот торт :) Итак, 

Ингредиенты:

Для песочных коржей

● 300 г маргарина для выпечки (из холодильника)

● 3 желтка

● 3 стакан муки (480 г) - просеять

● 1 ч. л. разрыхлителя

● 100-150 г грецких орехов

Для меренговой прослойки:

● 3 яичных белка

● 1 стакан сахарной пудры

● 1/2 ч.л. лимонного сока

Для крема:

● 1 банка (380г) вареного сгущенного молока

● 300 г сливочного масла

● 10 г ванильного сахара

Декор торта:

● молочный шоколад

Приготовление:

Песочные коржи:Муку смешать с разрыхлителем, перетереть руками с маргарином, добавить желтки и вымесить тесто. Разделите его на 3 части и поставьте в холодильник на 3 часа. За 15-20 минут до выпечки вынуть тесто из холодильника. На трёх бумагах для выпечки нарисовать окружности (у меня диаметром 22 см). Тесто распределить руками по окружностям.Все коржи равномерно присыпать измельченными грецкими орехами (кол-во по желанию, у меня по 40 г на каждой). Слегка вдавить их в тесто.

Меренговая прослойка:Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.На один корж выложить третью часть взбитых белков.Остальные белки убрать в холодильник и выкладывать на остальные коржи только непосредственно перед выпеканием.Испечь таким образом 3 коржа при t-170°C, верх коржа должен быть слегка румяным (у меня выпекался 25 минут каждый).Выпеченный корж вынуть из духовки и оставить до полного остывания (горячие коржи очень хрупки) и только потом освободить от бумаги.

Крем:Взбить сгущенное молоко со сливочным маслом и ванильным сахаром.

Сборка торта: Переслоить коржи кремом, покрыть поверхность и бока, а затем украсить по желанию.

Декор торта:Шоколад поломать на кусочки, сложить в полиэтиленовый пакетик, и залить кипятком (смотрите, чтобы вода не попала в пакетик). Когда шоколад растает, срезать маленький уголок у пакетика и выдавливать шоколад на торт в хаотичном порядке.

Приятного аппетита!

Вечерняя прогулка к главной ёлке города.

Давно, ох, как же давно я тут не писала! Постараюсь появляться здесь чаще. Надеюсь, во всяком случае.

Как прошёл ваш Новый год? Я его проспала :D Так устала накануне, что легла спать. Но слышала шум фейерверков.. Но не проснулась всё равно. А второго числа все дружной семьей пошли на Соборную площадь, поглазеть на главную ёлочку нашего родного города Черновцы.  Многие говорили, что она кривая. Я не заметила этого. Украшена она как всегда ооочень красиво! Не знаю, лично меня восхищает всегда оформление главной ёлки каждый год. Несколько фото ниже, правда в полный рост фото получилось размытым, так что его нету :( А, забыла сказать, что было очень холодно на улице - -15! Так что тут было не до фотографирования.

Этого милого снеговичка мы заметили сразу же, он продавался у уличных торговцев возле ёлки.

А это уже кусочек самой ёлки и уличные фонари. Они мне всегда нравились. 

А последнюю фотографию сделал мой брат. Получилось красиво, не так ли?

На этом пока прощаюсь. До встречи :)